Ulrike Hofbauer studierte Gesang und Gesangspädagogik an den Hochschulen in Würzburg und Salzburg sowie an der Schola Cantorum Basiliensis. Zu ihren maßgeblichen Lehrern zählen Sabine Schütz, Evelyn Tubb und Anthony Rooley. Die in Oberbayern geborene vielseitige Sängerin musizierte als Solistin mit namhaften Ensembles (Singer Pur, Collegium Vocale Gent, L’Arpeggiata, Cantus Cölln u.a.) und Dirigenten (Philippe Herreweghe, Andrea Marcon, Gustav Leonhardt, Jörg-Andreas Bötticher u.a.). Ihr darstellerisches Interesse konnte sie unter anderem an den Opernbühnen der Theater Basel und Bern ausleben.
Mit ihrem eigenen Ensemble „sava¯ di” hat sie 2003 (York) und 2004 (Van Wassenaer Concours) bedeutende internationale Wettbewerbe gewonnen. Größer besetzte Projekte verwirklicht sie mit ihrem Ensemble „&cetera”.
Bis vor kurzem unterrichtete sie Barockgesang an der Universität Mozarteum Innsbruck. Die intensive Beschäftigung mit musikalischer Rhetorik, Ornamentik und mit dem „recitar cantando“ bildet einen Schwerpunkt ihrer künstlerischen Arbeit.