Carles Cristóbal stammt aus der Nähe von Barcelona und begann sein Fagottstudium bei Josep Borràs am Conservatori Professional de Música de Badalona, 2004 absolvierte er ein Diplom für Alte Musik an der Schola Cantorum Basiliensis bei Claude Wassmer und Donna Agrell.
Er spielt mit den unterschiedlichsten Ensembles der Alte Musik-Szene zusamman wie dem Balthasar-Neumann-Ensemble (Thomas Hengelbrock), Hesperion XXI und Le Concert de Nations (Jordi Savall), Les Talents Lyriques (Christophe Rousset), Kammerorchester Basel, Collegium Vocale Gent (Philippe Herreweghe), Café Zimmermann, Freiburger Barockorchester, La Cetra Barockorchester (Andrea Marcon) – um nur einige zu nennen.
Dabei setzt er sich mit einem sehr breit gefächerten Repertoire von der frühen Renaissance bis zur Spätromantik auseinander und forscht zur musikalischen Praxis, zur Geschichte und zum Repertoire seines Instruments.
Seine ersten pädagogischen Erfahrungen sammelte Carles als Lehrer für historisches Fagott an der Aula de Musica Antiga de Girona (2007-2017). 2018-2022 war er Professor für Basson ancien an der Haute École de Musique de Genève und übernahm 2021 die Klasse für historisches Fagott an der Schola Cantorum Basiliensis, wo er auch das Harmoniemusik-Ensemble leitet.
